ほうれん草のキッシュと庭の花

４ヶ月ぶりにキッシュを作って、久〜しぶりの料理ネタとなりました。(^-^)


小雨が降ったりの肌寒い日でしたが、
庭の花の写真を撮ったりして、元気よく調子良くスタートしました。

お部屋の中にも飾ってみました。

さて、キッシュのほうはと申しますと

パータ・フォンセ（キッシュの生地）を空焼きしたところ
茶色く見えるのは全粒粉を、テロワール（フランスパン用小麦粉の１種）とドルチェ（薄力粉の１種）に混ぜているからです。
フチがいい加減になっているのは、性格の為せる技かも....

中に入れたのはほうれん草、キャベツ、コンビーフ、豆などの炒めたものです。
要するに、「余り物」ですね。(^-^)

出来上がりは、例によって例のごとくお粗末なのでちっちゃな写真でチラッと...








お庭でついでに撮った「雑草シリーズ第２弾」
ん？　いつからそんなシリーズができたんだっけ？
σ(・_・)

名前は....名前は、えーと....？？？？

イングリッシュローズのコンスタンス・スプレイも開花が楽しみ♪

コメント 5

普通見る薔薇よりも花びらがゴージャスな気がします。
キッシュおいしそー(^_^)ふじくろさんって控えめな性格なんですね（笑）
by ぽんこ (2008-05-13 07:09) 

>>ぽんこさん
赤い薔薇は、つるバラの"Sympathie"です。
カップ咲きで、とても丈夫＆香りが良いですよー。(^-^)
キッシュに限らずパンやお菓子も「形よく作る」のが苦手です。(^◇^;)
by ふじくろ (2008-05-13 12:37) 

>>kasamaさん
一人で調理＆撮影するのが面倒なので、最近ではブログに載せる回数も減ってきてしまいました。
ぎっしりの花びらが詰まったつぼみも、今日は半分くらい開きました。今はキャベツ状態になっています。(^-^)
by ふじくろ (2008-05-14 18:42) 

全粒粉のキッシュ
見るからにサックサク（＾＾Ψ
by rira (2008-05-21 21:15) 

>>xml_xslさん
niceありがとうございました。


>>riraさん
今回初めて全粒粉を入れてみました。
のばすときに、ちょっと板にくっついちゃうのが...(^_^;)
by ふじくろ (2008-05-22 21:37)